آیا دوست دارید سوپی ۲۴۰۰ ساله میل کنید؟

تعرفه تبلیغات در سایت
عنوان عکس
عنوان عکس
عنوان عکس
عنوان عکس
عنوان عکس

جستجوگر

یافته ها در جستجو

    امکانات وب

    برچسب ها

    آیا تا به حال فکر کرده اید که در گذشته مردم از چه غذاهایی استفاده می کرده اند؟ به لطف پژوهش های باستان شناسی دانشمندان پاسخ این سوال را یافته اند و حتی می توان این غذاهای کهن را در دنیای امروزی تهیه و میل کرد. باماهمراه باشید.

    آیا تا به حال فکر کرده اید که در گذشته مردم از چه غذاهایی استفاده می کرده اند؟ به لطف پژوهش های باستان شناسی دانشمندان پاسخ این سوال را یافته اند و حتی می توان این غذاهای کهن را در دنیای امروزی تهیه و میل کرد. باماهمراه باشید.


    شیوه زندگی مردم در اعصار گذشته همواره مورد توجه بوده و یکی از موارد جالب مربوط به عادت های غذایی شامل خوراکی ها و نوشیدنی های مردم در سال ها و حتی قرن های گذشته است. در حال حاضر، به لطف یافته های باستان شناسان بخشی از این ابهام ها رفع شده و طرز تهیه غذاهای قدیمی در زندگی امروزی فراهم شده است.

    ۱. دلستری متعلق به سده ۱۸۰۰ میلادی

    آیا دوست دارید تا سوپی ۲۴۰۰ ساله میل کنید؟

    در سال ۲۰۱۰، دانشمندان مقدار زیادی دلستر را در لاشه کشتیبلژیکی در نزدیکیساحلفنلاند کشف کردند که در سال ۱۸۴۲ غرق شده بود. این محموله تا زمان کشف لاشه کشتی دست نخورده باقی مانده بود.

    ۲. عسل سلطنتی

    آیا دوست دارید تا سوپی ۲۴۰۰ ساله میل کنید؟

    عسل قدیمی در واقع مورد کمیابی نیست. به عبارت دیگر، تعداد زیادی از خمره های این مایع طلایی در مقبره هایمصرکشف شده اند که قدمت آن ها به هزارن سال قبل باز می گردد و با این وجود کاملا قابل خوردن هستند! همچنین، قدیمی ترین عسل کشف شده متعلق به ۵۰۰۰ سال قبل (۲۰۰۰ سال قدیمی تر از عسل متعلق به فرعون توت در مصر) است. این عسل باستانی درگرجستانکشف شده و نمونه ای بارز از تنوع سلیقه ها است. انواع عسل های تهیه شده از میوه ها، دشت های گل و علفزارها به دست آمده در آرامگاه یک اشراف زاده شاهدی بر این مسئله است. این موارد به همراه گنجینه ای از آثار و صنایع دستی در سال ۲۰۰۳ در جریان انجام پروژه لوله کشی کشف شده اند.

    ۳. سوپ چینی

    آیا دوست دارید تا سوپی ۲۴۰۰ ساله میل کنید؟

    پر واضح است که مایعات طول عمری کوتاهی دارند؛ از اینرو، دانشمندان پس از کشف سوپ باستانی بسیار شگفت زده شدند، زیرا این سوپ پس از گذر سال ها همچنان سالم و دست نخورده درون ظرف باقی مانده بود. البته در اثر فرآیند اکسیداسیون رنگ آن به سبز روشن تبدیل شده بود ولی در مقایسه با قدمت ۲۴۰۰ ساله اش تغییر چندان محسوسی به شمار نمی رفت! طبق بررسی ها این سوپ از استخوان تهیه شده که چندان اشتها برانگیز به نظر نمی رسد.

    ۴. کره ایرلندی

    آیا دوست دارید تا سوپی ۲۴۰۰ ساله میل کنید؟

    جای تردیدی نیست که ۳۰۰۰ سال قبل یخچالی وجود نداشته است، ولی با این وجود مردم آن دوران از کره استفاده می کرده اند. در دوران گذشته و در کشور ایرلند، امکان نگهداری مقدار بسیار زیادی از کره در مکانی جز باتلاق وجود نداشته است، زیرا دمای پایین و قدرت نگه دارندگی باتلاق بهترین شرایط را برای حفظ کرده فراهم می کند. در این خصوص، دانشمندان در سال ۲۰۰۹ مقدار بسیار زیادی کره قدیمی را بصورت کامل از باتلاق کشف کرده اند. این کره در اثر گذشت زمان سفیدرنگ شده و حالت مومی پیدا کرده است، ولی در حالت کلی ظاهر آن چندان ناخوشایند به نظر نمی رسد. موزه ملی ایرلند نیز آن را درون خمره ای چوبی قرار داده و به عنوان گنجینه ملی معرفی کرده است.

    ۵. آب انگور خدایان

    در دوران باستان، به هنگام مرگ یکی از اهالی روم و در مراسم خاکسپاری وی، مکان مملو از جام های آب انگور شده و فقط یک جام بصورت خالی قرار داده می شد. نوشیدنی سایر جام ها نیز به مرور زمان بخار شده و از بین می رفته است. در این رابطه، یکی مایع داخل یکی از جام ها در طول ۱۶۰۰ سال از بین نرفته و دانشمندان موفق به کشف آن شده اند.

    ۶. رشته فرنگی اولیه

    آیا دوست دارید تا سوپی ۲۴۰۰ ساله میل کنید؟

    بحث بسیاری بر سر اختراع رشته در بین کشورها وجود دارد، ولی دانشمندان رشته هایی را در بستر رودخانه خوانگ خه (رود زرد)چینکشف کرده اند که دارای قدمتی ۴۰۰۰ ساله است.

    ۷. غذایی از اور

    آیا دوست دارید تا سوپی ۲۴۰۰ ساله میل کنید؟

    دانشمندان در جعبه ای چوبی در بالای کمدی واقع در دانشگاه بریستول جعبه ای را پیدا کرده اند که محتوای آن غذایی باستانی متعلق به شهر اور است. پیش تر بر روی جعبه برچسبی با عنوان مکشوفه از مقبره سلطنتی درج شده بود. گفتنی است اور بخشی از بین النهرین -عراق امروزی- بوده است. تاریخ کشف جعبه نیز بین سال های دهه ۱۹۲۰ تا ۱۹۳۰ بوده و قدمت آن نیز در حدود ۴۵۰۰ سال برآورد شده است.

    ۸. پنیر باستانی

    آیا دوست دارید تا سوپی ۲۴۰۰ ساله میل کنید؟

    پنیر در صورت ماندگاری طعمی خوشمزه پیدا می کند، ولی ۳۶۰۰ سال نیز اندکی مبالغه است! این پنیر در زمان کشف در چین به توده های زردرنگی تبدیل شده بود. در واقع این پنیرها در گردن و سینه اجساد مومیایی قرار داشت که در داخل پوست گاو مدفون شده بودند و همین مسئله باعث ماندگاری آن ها شده است. دانشمندان در مطالعه های خود بر روی پنیرهای باستانی به این نکته دست یافتند که فرآیند تخمیر انجام گرفته بر این پنیرها همانند فرآیندهای مدرن امروزی است.

    ۹. مواد اولیه ایتالیایی

    آیا دوست دارید تا سوپی ۲۴۰۰ ساله میل کنید؟

    لاشه کشتی ۲۰۰۰ ساله کشف شده در نزدیکیایتالیا، گنجینه ای غنی از مواد غذایی قدیمی است. در عرشه این کشتی مقدار بسیار زیادی روغن، ماهی، غلات و ملزومات تهیه غذاهای ایتالیایی کشف شده است.

    ۱۰. شکلاتی از غرب میانه

    آیا دوست دارید تا سوپی ۲۴۰۰ ساله میل کنید؟

    قدیمی ترین شکلات جهان نه در لاشه کشتی غرق شده یا تابوتی در مصر به دست نیامده است، بلکه این شکلات ۱۳۰۰ ساله در شهر یوتایآمریکاکشف شده است. محققان شکلات ها را در داخل ۱۳ خمره قدیمی در حومه چاکوکانیون به دست آورده اند. برخی از محققات بر این باورند که خمره های شکلاتی کشف شده حاصل داد و ستد بومیان آمریکا با قوم مایاها است، ولی برخی دیگر نیز اعتقاد دارند که خمره های قدیمی دال بر مهاجرت مایاها به این منطقه است. در هر حال، شکلات یاد شده قدیمی ترین شکلات جهان به شمار می رود و شاهدی بر این مدعی است که مردم در دوران گذشته نیز علاقه مند به شیرینی جات بوده اند.

    Source:kojaro

    نویسنده : بازدید : 4 تاريخ : سه شنبه 18 آبان 1395 ساعت: 23:05

    خبرنامه

    عضویت

    نام کاربري :
    رمز عبور :

    اخبار و رسانه هاهنر و ادبیاترایانه و اینترنتعلم و فن آوریتجارت و اقتصاداندیشه و مذهبفوتو بلاگوبلاگ و وبلاگ نویسیفرهنگ و تاریخجامعه و سیاستورزشسرگرمی و طنزشخصیخانواده و زندگیسفر و توریسمفارسی زبان در دیگر کشورها